サツマイモの栄養価が一番高いのは凍らす/焼く/干す?|お天気検定10月23日

本日10月23日のグッドモーニング依田さんのお天気検定、問題は「次のうちサツマイモの栄養価を一番高くするのは?」です。

 

問題「次のうちサツマイモの栄養価を一番高くするのは?」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

①凍らす

 

②焼く

 

③干す

このうち本日の答えは、③干す でした。

 

サツマイモは水分が70%も含まれているため、干すことで栄養価が高くなるそうです。

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