玉ねぎで涙を出にくくするコツは冷やす/さびた包丁/皮ごと切る?|お天気検定5月7日

本日5月7日のグッドモーニング太田さんのお天気検定、問題は「次のうち玉ねぎを切る時に涙を出にくくするコツは?」です。

 

問題「次のうち玉ねぎを切る時に涙を出にくくするコツは?」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

①冷蔵庫で冷やす

 

②さびた包丁を使う

 

③皮ごと切る

このうち本日の答えは、①冷蔵庫で冷やす でした。

 

冷やすと涙の原因である硫化アリルが気化しにくくなるそうです。

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