初耳学。植物油にコレステロールはない!?

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本日の林先生の初耳学で、植物油にはほとんどコレステロールが含まれていないと放送されていました。初耳学で取り上げられていた、植物油にコレステロールはほぼ含まれていない点について見ていきましょう。

初耳学。植物油にコレステロールはない!?

植物性の油には元々コレステロールはほとんど無いとのこと。

植物油って、元々コレステロールがほとんどないから、コレステロール0ってただの表記の問題だけなんだなー。まぁ事実を教えてくれているということか。

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初耳学。植物油にコレステロールはない!?

植物油にはそもそもコレステロールは含まれていないらしい。

表示が無くても植物性の油にはコレステロールは元々含まれていないのね。当たり前の事を書いてただけか…。

コレステロール0という油、最近よくあるけどトリックがある。レタス何個分というのも。

レタスはそもそも食物繊維がかなり少ないとのこと。つまりレタス何個分の食物繊維とうたっていても、他の食物繊維が多い食品には及ばなかったりするみたいですね。

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