NEWS検定5月18日｜洗ってはいけない食材は魚/肉/野菜？

本日5月18日のグッドモーニングNEWS検定、問題は「洗ってはいけない食材は？」です。

問題「洗ってはいけない食材は？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、②肉　でした。

鶏肉などの生肉は水で洗い流すと飛び散って菌が周囲のものに付着するため、洗わず加熱する必要があるそうです。