NEWS検定10月2日｜ビールの泡の役割は？

本日10月2日のグッドモーニングNEWS検定、問題は「ビールの泡の役割は？」です。

問題「ビールの泡の役割は？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、①酸化を防ぐ　でした。

空気に触れて酸化し風味が落ちるのを防ぐ役割があるそうです。