お天気検定1月12日｜寒締めのホウレンソウ、通常より増すのは水分/糖分/シュウ酸？

本日1月12日のグッドモーニング依田さんのお天気検定、問題は「寒締めのホウレンソウ、通常より増すのは？」です。

問題「寒締めのホウレンソウ、通常より増すのは？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、②糖分　でした。

寒締めホウレンソウは、寒さで茎や葉の水分が凍るのを防いでいるそうです。