お天気検定9月27日｜味噌煮込みうどんの生地の特徴は海藻/天日干し/塩入れない？

本日9月27日のグッドモーニング依田さんのお天気検定、問題は「味噌煮込みうどんの生地の特徴は？」です。

問題「味噌煮込みうどんの生地の特徴は？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、③塩を入れない　でした。

味噌煮込みうどんは生地に塩を入れると麺が伸びやすくなるため、塩を入れず小麦粉と水で作っているそうです。