白菜の黒い斑点の正体はビタミン／ミネラル／ポリフェノール？｜お天気検定1月29日

本日1月29日のグッドモーニング依田さんのお天気検定、問題は「白菜の黒い斑点の正体は？」です。

問題「白菜の黒い斑点の正体は？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、③ポリフェノール　でした。

環境によるストレスがかかるとポリフェノールが黒い斑点としてあらわれるそうです。