サツマイモの栄養価が一番高いのは凍らす／焼く／干す？｜お天気検定10月23日

本日10月23日のグッドモーニング依田さんのお天気検定、問題は「次のうちサツマイモの栄養価を一番高くするのは？」です。

問題「次のうちサツマイモの栄養価を一番高くするのは？」に対し、答えの選択肢はこのようになっています。

このうち本日の答えは、③干す でした。

サツマイモは水分が70%も含まれているため、干すことで栄養価が高くなるそうです。